Blog

A paraszt reggeli modern köntösben nem csupán egy étkezés, hanem egy darabka magyar gasztronómiai hagyomány újragondolva. A parasztreggeli eredete a vidéki élet mindennapjaihoz köthető, amikor a kemény fizikai munka előtt tartalmas, energiadús fogásokkal indították a napot. Ez az étel pedig elég energiát tudott adni az embereknek az egésznapos fizikai munkához magas zsír és szénhidrát tartalma …

Házi ecetes és tejszínes torma – három krémes, ellenállhatatlan változatban. A torma igazi klasszikus a magyar konyhában. Legyen szó húsvéti sonkáról, főtt húsokról vagy akár egy egyszerű szendvicsről, a frissen készített házi torma egészen más élményt ad, mint a bolti változatok. Intenzívebb, frissebb, karakteresebb – és ami a legjobb, pontosan olyanra készíthetjük, amilyenre szeretnénk. Most …

Pizzakő Mi is az a pizzakő és mire használhatjuk? A pizzakő anyaga lehet: Samott (tűzálló kerámia). Porózus, jól szívja a nedvességet, 350-400 fokig hevíthető.Kordierit: Rendkívül tartós, hősokk-álló anyag, gyakran használják magasabb minőségű kövekhez, amelyek 800°C-ig is bírják.A leggyakrabban samottból készülnek és otthoni felhasználásra ezek általában meg is felelnek, mivel a leggyakrabban az otthoni sütőbe tesszük, ami …

Szeretnénk bemutatni Nektek a ChiliStory.hu-t, közös munkánk gyümölcsét. 🙂 Ezen az oldalon a gasztronómiával és chili paprikák otthoni nevelésével kapcsolatos cikkeket és recepteket fogunk számotokra hozni. Mint azt az oldal neve is sugallja, lesznek bizony igazán csípős receptjeink is, amikhez a saját magunk által megtermelt chiliket fogjuk felhasználni. Célunk, hogy szerteágazó receptekkel lássunk el Titeket, …