Sütőtök krémleves
Recept leírás
A szezonális zöldségek és gyümölcsök mindig felbolygatják jó értelemben az életünket a főzés terén.
Ilyenkor pár hétbe szeretnénk belesűríteni minden étel elkészítését, hiszen ketyeg az idő, és utána ismét egy évet kell várni ezekre a finomságokra.
Az egyik legnagyobb sikernek természetesen a sütőtök örvend, hiszen a levestől elkezdve a különböző ragukon át, az ízletes sütikig mindent el lehet belőle készíteni.
A leves talán a legközkedveltebb, így ennek a receptjét mi is elhoztuk.
Összetevők
Fűszerek
A díszítéshez
Elkészítés lépései
- Kezdetnek 2 fej vöröshagymát aprítsunk fel, majd ezt kevés vajon – hagyma méretétől függően változó – dinszteljünk meg.
- Ezt követően jöhet a fűszerezés: gyömbérrel, szerecsendióval, sóval és borssal.
- A már korábban megsütött sütőtökből (200 fok, 30p) 1 kg-t használjunk fel a levesbe.
- Ezt öntsük fel alaplével, aminek a mennyisége aszerint változó, hogy mennyi levest szeretnénk készíteni. 1kg sült tökhöz ebben a receptben 1,3 liter alaplevet öntöttünk.
- Ezek összeforralása után, következik az alapos turmixolás, majd adjunk hozzá 400 ml 10%-os főzőtejszínt. Megkeverjük és tovább főzzük 15 percig.
- Kiegészítő elemként süssünk bacon chipset, illetve pirítsunk tökmagot, majd szórjuk meg vele a levesünket.
Jó étvágyat kívánunk!
Krémleves, Leves, Sütőtök, Őszi ízek
