Szilvalekváros mákos nudli
Recept leírása
A szilvalekvárba forgatott, mákkal megszórt burgonyás nudli igazi házias finomság, amely felidézi a nagymamák konyháját és a régi családi ebédek hangulatát. A puha, főtt burgonyából készült nudlit a sűrű, zamatos szilvalekvár teszi különlegessé, a darált mák pedig kellemes ízzel és enyhén roppanós állaggal egészíti ki. Ez az egyszerű, mégis tartalmas fogás főételként és desszertként is megállja a helyét, ráadásul kezdők is bátran elkészíthetik.
Összetevők
Nudlihoz
Lekváros és mákos réteg
Elkészítés lépései
- A kihűlt főtt krumplit alaposan összetörjük, majd hozzáadjuk a sót, tojást, olvasztott vajat, majd alaposan kidolgozzuk.
- Figyeljünk arra, hogy lassan adagoljuk hozzá a lisztet, egészen addig, amíg már nem ragad a tésztánk és jól formázható.
- Daraboljuk el a tésztát, majd lisztezett felületen egyesével sodorjuk el és vágjuk egyenlő nagyságúra.
- Amíg az enyhén sós víz forr, pár kanál szilva lekvárt tegyünk egy keverőtálba.
- Amint megfőtt a nudli, szűrjük le és tegyük a lekvárba azt.
- Keverjük el, minden nudlit fedjen be a lekvár, majd jöhet hozzá a cukrozatlan darált mák.
- Szintén keverjük el, szórjuk meg porcukorral és már fogyasztható is.
- Előnye, ha nem csak mellé tálaljuk a lekvárt, hogy sokkal szaftosabb így a végeredmény.
A videóban a tészta feléből készült ez a nudli mennyiség.
házi burgonyás nudli szilvalekvárral és mákkal, egyszerű szilvalekváros nudli recept, puha krumplis nudli mákkal és szilvalekvárral, egyszerű burgonyás nudli lépésről lépésre, gyors mákos nudli szilvalekvárral
