A magyar nyár üvegbe zárt hagyománya – minden, amit a kovászos uborkáról tudni kell
Kovászos uborka: a magyar nyár üvegbe zárt hagyománya Van valami különleges abban, ahogy a kovászos uborka illata betölti a nyári konyhát. Nem az a csípős, erős ecetes szag, amit a bolti savanyúságokból megszoktunk – hanem valami lágyabb, természetesebb, kicsit fűszeres. A kapor, a fokhagyma és a lassú erjedés illata. Az a szag, ami gyerekkoromban a …
