Házi fahéjas garnola
Recept leírás
Nagy utat jár be az egészséges életmód jegyében a granola napjainkban, azonban – ahogy már ezt is többen megjegyezték helyesen a social média világában – nem minden arany, ami fénylik alapon, nem mindegyik granola egészséges az összetevők alapján a boltok polcain.
Viszont mint minden házilag elkészített étel, egészségesebb mint a bolti.
A granolára ez kifejezetten igaz, hiszen tartósítószer mentes és ráadásul az édességét szabályozni tudjuk a kiválasztott alapanyaggal és az abból felhasznált mennyiséggel.
Az egyéb mennyiségeket illetően nincs szabály, az arányok teljesen lehetnek egyediek, talán az kimondatlan igazság, hogy a zabpehelynek kell lennie a leghangsúlyosabbnak, hisz az az alapja.
Használhatunk gluténmentes zabot és máris megfelel még egy kritériumnak a granolánk.
Összetevők
Elkészítés lépései
- A videóban látható módon az összetevőket tegyük egy keverőtálba, majd amikor ezzel megvagyunk, készítsük el az “öntetet”, ami nem másból áll, mint olívaolajból és mézből.
- 50 ml olívaolaj és 50 ml mézzel induljunk el, majd ha igényli a mennyiség, akkor ilyen aránnyal dolgozzunk.
- A méz az édes íznek a beállításához kell, az olívaolaj pedig ahhoz, hogy megtudjon kellően pirulni.
- A kókusz forgács gyorsan megég, így azt frissebb elemnek illik belekeverni.
- Légkeveréssel, 180 fok, 10-13 perc sütési idő elegendő, ez múlik azon is, hogy mennyire tudjuk eloszlatni a tepsinken a granolát, félidőben egy keverés nem árt neki.
