Tejszínes, fehérboros garnéla
Recept leírás
A tejszínes-fehérboros garnéla tagliatellével egy elegáns, mégis könnyen elkészíthető mediterrán fogás, amely tökéletes választás különleges vacsorákhoz vagy gyors gourmet élményhez. A fokhagymás-fehérboros tejszínesszósz selymesen vonja be a garnélát és a céklával színezett tagliatelle tésztát, miközben a friss petrezselyem és metélőhagyma üde aromát ad az ételnek. A tetejére szórt pörkölt sós pisztácia kellemes ropogósságot és extra ízmélységet biztosít. Látványos, krémes és ellenállhatatlan fogás.
Összetevők
Elkészítés lépései
- Tisztítsuk meg a fokhagymát és nyomjuk át fokhagyma paszírozón, majd vágjuk apróra a metélő hagymát.
- Hevítsünk olivaolajat egy serpenyőben, majd pirítsuk benne közepes lángon 2-3 percig a zúzott fokhagymát.
- Ezután öntsük bele a bort, a tejszínt és adjuk hozzá a fűszereket. Főzzük addig amíg az alkohol kifő a borból.
- Ezután tegyük bele a tagliatelle tésztát és főzzük majdnem készre.
- Ekkor adjuk hozzá a főtt garnélarákot és szórjuk meg friss petrezselyemmel. Főzzük alacsony lángon további 10 percig, majd tálalhatunk. A tálaláskor szórjuk meg a durvára tört pisztáciával és további friss petrezselyemmel.
Jó étvágyat kívánunk!
tejszínes-fehérboros garnéla recept tagliatellével, garnélás tészta fehérboros szósszal, fokhagymás tejszínes garnéla házilag, gyors garnélás tészta recept
