Zellerkrémleves recept csicseriborsó ropogóssal
Recept leírás
A tejszínes, szerecsendióval finoman fűszerezett zellerkrémleves egy igazi melengető, krémes fogás, amelyben a zeller földes, mégis lágy ízei kerülnek előtérbe. A selymes állagot a tejszín teszi teljessé, a szerecsendió pedig elegáns, meleg aromával emeli ki a leves karakterét. Levesbetétként ropogósra pirított csicseriborsó és vajon megfuttatott zellerszár kerül mellé, amelyek textúrában és ízben is izgalmas kontrasztot adnak minden kanálhoz.
Összetevők
Leves
Levesbetét
Elkészítés lépései
- A vöröshagymát kevés kókuszzsíron dinszteljük meg, majd a krumplit és zellert kicsit pirítsuk át.
- Ezután hozzáadjuk a csokor zellerlevelet, a felkarikázott fokhagymát és a vizet.
- Amikor félig megfőtt a zöldség, fűszerezzük ízlés szerint sóval, fehérborssal és szerecsendióval.
- Közben a héjától megszabadított csicseriborsót sóval fűszerezzük meg és süssük ropogósra airfryerben 190 fokon 15 percig.
- Miután a zöldségek teljesen átfőttek turmixoljuk le és adjuk hozzá a tejszínt, pár percig főzzük.
- Tálalás előtt kevés zellerszárat vajon futtassunk meg/ süssük át, hogy legyen egy kis színe és plusz levesbetétként tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
zellerkrémleves recept gluténmentesen, vegán krémleves csicseriborsóval, gluténmentes vegán leves recept, egészséges vegán leves recept egyszerűen
