Zöldborsófőzelék tükörtojással
Recept leírás
A klasszikus zöldborsófőzelék egy kicsit újragondolva: a zsenge zöldborsót aprított vöröshagyma és karikázott sárgarépa teszi még ízletesebbé és színesebbé. A zöldségek harmonikus párosa kellemesen édeskés, házias ízvilágot ad az ételnek, miközben a keményítős sűrítés könnyed, selymes állagot biztosít. Egyszerű, tápláló és szerethető fogás, amely a hagyományos magyar konyha hangulatát idézi egy kis plusz zöldséges gazdagsággal.
Kiváló vegetáriánus előétel hozzá a zellerkrémleves: https://chilistory.hu/receptek/zellerkremleves-recept-csicseriborso-ropogossal/
Összetevők
Fűszerek
Habaráshoz
Elkészítés lépései
- A vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd a répát karikázzuk fel.
- A zöldborsóval együtt egy kevés zsíron összepároljuk a zöldségeket.
- Ezután fűszerezzük pirospaprikával, sóval, fokhagyma-granulátummal (a friss a legjobb választás természetesen), majd felöntjük vízzel, épp hogy ellepje.
- Miután megpuhult vízzel kikevert keményítővel besűrítjük.
- A feltét sült tükörtojás.
Jó étvágyat kívánunk!
hagyományos zöldborsófőzelék recept, zöldborsófőzelék tükörtojással, gyors hétköznapi ebéd recept, egyszerű zöldborsófőzelék lépésről lépésre
